v脸酷新闻网

168间歇性断食风靡减肥圈?优点+风险营养师详解,健身的人其实不适合168?

admin
心动瞬间_

想减肥不是不吃就能瘦!!!

减重方法百百种,而各种间歇断食方法更是受到许多人青睐。近来,媒体报导68岁的洪金宝以168断食法积极瘦身,明显身形暴瘦;。甚至有人透过168间歇性断食法控制血糖;但是也有人担心会造成肌肉流失,到底此减重方法有什么优点?又有什么风险?让专业营养师来为大家详细解答。

 

168间歇性断食减肥法也称为16:8断食减肥法,是指每天进食的时间集中在8小时完成,其他的16小时就是采取禁食。原理就是让体内的消化酵素及胰岛素能充分分解食物,也让肠胃有充分的休息时间。

168能帮助快速减重、改善代谢症候群

 

天主教圣马尔定医院营养师尤伟铭表示,民众在均衡饮食获得足够营养的情况下,执行168间歇性断食的确可以获得许多健康上的好处。根据世界各国许多研究发现,168间歇性断食可以帮助减重与改善代谢症候群的指标,包括:腰围过粗、空腹血糖值偏高、三酸甘油脂偏高。

 

由于人体在禁食期间无法从食物中获取能量,使得原本储存肝脏与肌肉的肝醣在用餐后8小时开始消耗,在禁食16小时期间肝醣用完后,身体开始利用脂肪与蛋白质作为能量来源,因此身体脂肪与肌肉耗损造成体重减轻,长期下来就能达到快速减重的效果。

 

另一方面,原本高糖、高油、高热量的饮食转变成适当热量及蛋白质,且控制淀粉与油脂摄取下,过量的身体脂肪与内脏脂肪恢复到正常值,使得代谢阻抗变小,让血糖与血脂肪开始逐渐改善。

不正常饮食,会出现「营养素缺乏症」

 

但是,也并不是所有人都适合采用168间歇性断食方法减重。168间歇性断食有很高的风险会出现「营养素缺乏症」,特别是挑食与饮食不均衡的民众特别危险。

此外,近年流行健身风潮,经常健身的民众想要使用168间歇性断食来控制体重,其实不太适合,因为经常健身的民众通常体态良好,必须透过正常三餐均衡饮食,来补充身体所需要的各种营养素。而168间歇性断食受到限制时间摄取食物的影响,很容易造成经常健身的民众没吃到足够的营养素,反而身体越来越虚弱。

采用168快速减重,需符合3指标

 

尤伟铭营养师提出符合下列三项指标之一,且有营养师饮食指导下,都适合利用168间歇性断食来快速减重:

第一项指标:身体质量指数BMI(Body Mass Index)大于27者。

第二项指标:男性腰围大于100公分、女性腰围大于90公分者。

第三项指标:男性体脂肪率大于30%、女性体脂肪率大于35%者。

 

根据转译研究期刊显示,168间歇性断食每周可减轻平均0.25~0.75公斤,对于肥胖者来说,若坚持一整年将可甩掉12~36公斤的肥肉,相当可观。

采用168间歇性断食,会造成肌肉流失吗?

 

采用168间歇性断食可以减重,但是坊间也有人担心反而会造成肌肉流失,是真的吗?天主教圣马尔定医院尤伟铭营养师表示,大部分间歇性断食的研究都显示,因为限制了热量的摄取,使得体重减轻而且脂肪与肌肉同时流失,但有趣的是体重减轻的90%是脂肪,而肌肉仅流失体重减轻的10%。

 

至于,长期采用168间歇性断食的人,应该注意什么健康风险?尤伟铭营养师表示,人体要维持正常生理机能运作与日常生活劳动,必须不断吃各种食物来补充人体需要的营养素,因此,长期采用168间歇性断食在可用餐的8个小时内,若没有吃到身体足够需求的营养素,民众在日常生活会出现疲倦无力、注意力无法集中、想休息睡觉等不良状况。

 

最糟糕的情况是身体出现「节约现象」,也就是身体新陈代谢变慢,身体消耗热量的能力大幅降低,就算吃再少,体重也不容易下降,一旦吃多身体就会强化吸收效率,然后很快又胖回来,结果体重没减轻,反而是脂肪变大与肌肉流失。

【延伸阅读】

间歇性断食好夯,适合我吗?专家:好处是确定的,进行前必知5点建议

轻断食」减肥法正夯,怎么吃有效?蛋白质绝不能少,专家教你这样吃更加分

看完就可以立刻执行!营养师的减醣原则&一日饮食大公开

 

 

标签: