南十字星大学的旅游及酒店管理学院在澳大利亚旅游教育领域中处于领军地位。在1997,1998 和1999年连续三年荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖,并且在1999年第一个获得澳大利亚旅游行业教育奖。2000年,与悉尼洲际饭店一起获得新南威尔士州旅游行业十年培训教育优异奖。2001年,与悉尼洲际饭店一起荣获新南威尔士州提供私营企业培训旅游教育优异奖。2002年,获得新南威尔士州旅游行业教育优异奖。2003年,本系再次荣获新南威尔士州旅游行业教育优异奖, 并获2003－2004年度澳大利亚国家旅游教育培训大奖。

南十字星大学拥有澳洲最大的旅游书籍图书馆。

教学人员同时担任旅游专业期刊的编辑和撰稿人员,并编写了大量旅游教学课本,作为大学教材广泛用于澳洲国内教学并被其他国家大学所采用。

南十字星大学课程设置灵活,实践性强,体现在以下几个方面：把丰富的实地考察课程穿插在各个学期的授课过程中；在第二学年提供到英国、美国、加拿大、日本及荷兰的国际交换课程；在第三学年提供一个学期的实习课程。从而确保了学生通过学习能够学以致用,因此,毕业生第一年就业率高达95％以上。

就业机会

·酒店,度假胜地和其他提供住宿服务的部门

·餐饮部门

·承办大型和小型会议,展览和奖励项目的管理公司

·旅游和旅行机构

·地方、地区、国家或国际性的政府旅游管理机构

·广告、营销、调研、顾问、和公共关系机构

·旅游、贸易、专业和其他协会

·地区、国家和国际客运公司

·文化和生态旅游机构

·项目管理机构

·俱乐部和赌场